[Comida] Yakitori

Dicen que cuando has de aprender algo, lo hagas de la manera más divertida posible, porque se aprende más cuando juegas que cuando te obligan. Cuánto más si ese algo te gusta, que con más ganas te pones a aprender. Si algo no es de tu agrado, búscale ese lado que te haga verlo de la mejor manera posible para que no te cueste tanto aprenderlo. 

  El yakitori es basicamente bolitas de pollo pinchados en palitos de bambú que se hacen a la brasa con una salsa que lleva: Sake, azucar, salsa de soja y mirim (Es el edulcorante japonés) Si quieres prepararlo tú (y no veo que tenga dificiltad, salvo la que siempre tengo yo, que es la de encontrar algunos ingredientes...) Pues te dejo esta web donde creo que lo explica bien . ¿Sabéis a qué me recuerdan? a las bolitas de pulpo Tokayaki  *^.^* O será que solo me recuerdan por el aspecto o que es hoy hicimos 30 minutos más de ejercicio y tengo un hambre que me comería el portátil (He aquí la razón por la que hago esta entrada...)

Bueno he aquí de nuevo que puedes encontrar esta comida, en los pequeños establecimientos callejeros. ¡Sí, sí! esos que vemos tanto en los doramas, donde la gente ríe, come y vacían el abastecimiento de Sake de ese lugar.  Borrachines....


En sus orígenes, el Yakitori era de pollo y verduras, pero lo que pasa siempre que pasan los años, se ha ido modernizando y el pollo ya no es la carne prioritaria. Cerdo, vaca, pez, marisco  kebab vas a encontrar en este plato. Y cuando digo que es de pollo, digo que se utiliza cualquier parte del pollo para hacer la banderilla... cualquier parte....    Sin malinterpretar.
No hay nada mejor que un Yakitori casero que te hagas tú mismo, como cualquier comida, pero su popularidad y comercio es tan extenso que ya puedes comprarlo en los supermercados.

Es una comida barata, que suele ir acompañada de cerveza y dicen por la red, que a menudo es un plato que acompañan a los hombres trabajadores de regreso a sus casas.

Pero no siempre los nipones pudieron disfrutar del pollo y sus cualidades, porque en el siglo VII, con el budismo integrado como religión estatal en Japón, se levantó un edicto prohibiendo el comer carne.  Ni se cocinaba, ni se comía en público y solo hasta mitad del siglo XIX fue cuando levantaron la prohibición.... según internet vamos, yo nunca he estado en Japón 

El Yakitori se hizo muy famoso en los sesenta con la gran comercialización de pollos y hoy en día siguen muchos comercios intentando innovar en este plato para seguir compitiendo entre los demás comercios.


Y hasta aquí puedo leer *^.^* Pero os dejo la manicura de esta semana:   

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